01.Aralık.2014, 16:07
|
#1 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 10.Kasım.2014
Mesajlar: 24,915
| Sumak SUMAK Botanik Adı:
Rhus coriaria Sumak’ın Diğer İsimleri:
Sumok, Mavru, Tetere, Tutum, Rebbağ Samağı, Tetri, Derici Sumağı, Tadım Sumak’ın Tanımı:
Öğütülmüş şekli, esmer kırmızı – morumsu renkli, tipik kokulu, ekşi ve buruk lezzetli meyvelerden elde edilir. Sumak’ın içerdiği Besin Değerleri, Vitaminler ve Mineraller:
1 çay kaşığı Sumak 0.94 gr gelir.
Bir çay kaşığı sumak’ın içinde; 0.04 mg protein, 0.099 mg sabit yağ, 0.016 mg toplam şeker, 15 mg tanen bulunmaktadır. |
| |