buse

Yapılan bir bilimsel çalışmada haftada en az 1 defa balık yemenin Alzheimer hastalığı riskini azalttığı belirtildi. Araştırma Pittsburgh Üniversitesi Tıp Okulu araştırmacıları tarafından yapıldı.
Balığın özellikle beyni daha sağlıklı bir hale getiren önemli bir besin olduğu vurgulanmaktadır.
Araştırma sonuçlarına göre haftada en az 1 defa haşlanmış veya fırında balık yiyen insanlarda beynin hafıza ve öğrenmeyle ilgili olan bölümlerinin daha geniş oldukları tespit edilmiştir. Bu şekilde düzenli olarak balık yiyen insanlarda Alzheimer riski 5 yıl içinde azalma göstermiştir.
Diğer yandan araştırma bulgularına göre balığı kızarmış olarak yiyen insanlarda ise Alzheimer hastalığı yönünden herhangi bir koruma tespit edilmemiştir.
Araştırmada 260 kişiye haftalık balık tüketimi ile ilgili sorular yöneltildi. Daha sonra bu 260 kişinin 10 yıl sonra manyetik rezonans tekniğiyle beyin dalgalarına bakıldı. İncelemeler sonucunda haftada en az 1 defa düzenli olarak balık tüketen insanlarda beynin hipokampüs bölümü olarak adlandırılan kısmı daha büyük bulundu.
Tabi araştırmayı yapan uzmanlar Alzheimer riskinin oluşmasında kişinin yaşı, cinsiyeti, fiziksel aktiviteleri, diğer beslenme alışkanlıkları gibi etkenleri de ihmal etmiyorlar.
Araştırmayı yapan uzmanlar bu anlamda Alzheimer riskini azaltmak için kişinin yaşam ekli değişikliği yapması gerektiğini de tavsiye ediyorlar.
Bilindiği gibi balık özellikle omega 3 yağ asitleri yönünden oldukça zengin bir besindir. Omega 3 beyne kan akışını sağlamakta, beyne daha fazla oksijen gitmesine yardım etmektedir. Ayrıca beyindeki iltihaplanmayı da azaltmaktadır.