buse

Brokolinin faydaları nelerdir?

Brokoli çok değerli bir besin olup, insan sağlığı için önemli faydaları bulunmaktadır. Brokolinin faydalarını şöyle sıralamak mümkündür.

1. Brokoli kanserle mücadelede oldukça önemli bir sebzedir. Hücreleri kansere karşı korur. Kansere karşı koruma sağlayan madde brokolinin içinde bulunan sulforafan maddesidir.

2. Brokoli tam bir vitamin ve mineral deposudur. Özellikle beta-karoten açısından oldukça zengin bir besindir. Beta-karoten vücut içinde bulunan serbest radikallere karşı önemli bir görev üstlenir. Bu sayede önemli hastalıklara karşı koruma sağlar. Önemli bir antioksidandır. Brokoli ayrıca içinde bol miktarda C vitamini, folik asit, potasyum, selenyum ve kalsiyum bulunmaktadır. Brokoli önemli bir lif kaynağı besin olarak da bilinir.

3. Brokoli içinde barındırdığı C vitamini sayesinde vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı mücadele etmesini sağlar. Selenyum mineraliyle inme ve kansere karşı yardımcı olur. Aynı şekilde kalsiyum ve folik asit içeriği de kansere karşı koruyucu bir etki gösterir. Potasyumla vücudun sıvı dengesini ayarlar.

4. Tüm bu özelliklerinin içinde brokoli en önemli işlevini kansere karşı koruma sağlayarak yerine getirir. Nitekim yapılan bir araştırmada brokolinin kadınlarda özellikle meme kanserine karşı önemli bir koruma sağladığı ve meme kanseri olan kadınlarda yaşam süresini uzattığı ortaya çıkmıştır.

Araştırmayı yapan uzmanlar aralarında brokolinin de bulunduğu turpgiller ailesine giren bazı besinlerin meme kanseri konusunda etkili olduğunu belirtmektedirler. Brokolinin yanında Brüksel lahanası, karnabahar, lahana ve kıvırcık lahananın önemli sebzeler olduklarını belirtiyorlar.

5. Brokoli gebelik dönemindeki kadınların daha sağlıklı bir gebelik geçirmeleri ve daha sağlıklı bir bebek sahibi olmaları için de önemli bir sebze olabilir. Bu katkıyı sağlayan unsur brokolinin folik asit zengini bir besin olmasındandır. Folik asit gebelik döneminde oldukça ihtiyaç duyulan bir vitamindir. Anne adaylarının bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve enerjisinin artmasına yardımcı olur.

6. Vejetaryen beslenme şeklini benimsemiş kadınlarda genelde D vitamini eksikliği görülmektedir. Bu eksikliği gidermek için yine brokoli oldukça faydalı olabilir.

7. Brokoli gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler saç sağlığına da oldukça olumlu yönde katkı sağlamaktadır. Bunu da içinde barındırdığı C vitamini vasıtasıyla yapar. Saçlardaki kurumayı önler ve daha sağlıklı görünmesine yardımcı olur.