09.Eylül.2014, 13:33
|
#1 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 03.Mayıs.2014
Mesajlar: 4,920
| Tavuk Suyuna Mercimek Çorbası Malzemeler - 1 adet tavuk göğsü
- 1 diş sarımsak
- 1 acı süs biberi
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı nane
- 1 litre et suyu
- 150 gr kırmızı mercimek
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limonun suyu
- Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı - Tavuk göğsünün fazlalıklarını temizledikten sonra haşlayın. Ardından minik küpler halinde doğrayıp bir kenarda bekletin.
- Sarımsağı soyup ezin. Acı biberin çekirdeklerini ayıklayıp kıyın.
- Bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp sarımsak ve biberi kavurun. Karabiber ve nane ile tatlandırıp et suyunu ilave edin ve kaynatın.
- Mercimeği soğuk suyla durulayıp tencereye ekleyin. 15-20 dakika kadar pişirin.
- Maydanozun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.
- Tavuk göğsü küplerini çorbaya ekleyip 5 dakika kadar birlikte pişirin.
- Çorbayı tabaklara paylaştırın. Limon suyu ve tuzla tatlandırın.
- Üzerine maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.
|
| |