20.Şubat.2016, 21:05
|
#1 |
| Senior Member
Üyelik tarihi: 10.Kasım.2014
Mesajlar: 24,915
|  Tavuklu ve mısırlı noodle çorbası
 Malzemeler - 1 lt tavuk suyu
- 2 yıldız anason
- 4 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- Başparmak büyüklüğünde bir parça kök zencefil, dilimlenmiş
- 2 tavuk göğsü, derisi soyulmuş
- 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 150 gr mantar
- 2 parça noodle, pişmiş ve soğutulmuş
- 200 gr konserve tatlı mısır
- Bir avuç kişniş, kabaca doğranmış
Hazırlanışı - Tavuk suyunu derin bir tencereye koyun, içine anason, sarımsak, kök zencefil ve tavuk göğüslerini ekleyerek, kısık ateşte üstü kapalı şekilde 20-25 dakika pişirin.
- Tavuk suyu bu pişirme süreci boyunca buharlaşmalı ama kaynamamalıdır. İçindeki tavuk piştiğinde, tencereden çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
- Tencereye pirinç sirkesi, balık ve soya sosunu ilave edin.
- Bir tavada, mantarları yumuşayıncaya kadar 5 dakika pişirin.
- Soğuyan tavuk göğüslerini didikleyin ve tencereye geri ilave edin.
- Noodle, mısır ve mantarları da derin tencereye ekledikten sonra birkaç dakika daha pişirin.
- Kişniş ile karıştırın ve servis edin.
Not: Çorba, dolapta 2 güne kadar dayanır, dondurulduğunda ise 1 ay tüketilebilir.
|
|  |
Normal
