admin

Malzemeler

- 1 Su bardağı İnce Bulgur

- 2 Adet Kırmızı Biber

- Yarım Kg Kıyma

- 2 Adet Kuru Soğan

- 5 Diş Sarımsak

- Kararında Karabiber, Kırmızı Pul Biber, Tuz





Hazırlanışı


İnce bulgur bir kaba alınıp üzerini çok az geçecek kadar kaynar su ile ıslatılır.

Suyu çekip şişen bulgura kıyma, soğan rendesi, ezilmiş sarımsak, minik doğranmış kırmızı
biber ve baharatlar eklenir.

Tüm harç birbiri ile özleşene kadar yoğrulur.

Kebap karışımından bir avuç dolusu alıp tahta şişlere sıkarak geçirilir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Elma dilimi patates ile servis yapılır.