buse

Kimi yiyecekler vardır ki insanların ruh haline olumlu yönde etki ederler ve kendilerini daha mutlu hissetmelerini sağlarlar.
Bu tür yiyecekler pozitif duygular oluşmasını sağlayan endorfini vücuda yönlendirir. Besinler ruh halimizin iyi veya kötü olmasına sebep olacak kadar etkilidirler.
2009 yılında yapılan bir araştırmada depresyon sorunu yaşayan yetişkinlerin %38 inde kimi vitamin ve mineraller yönünden eksiklik tespit edilmiştir. Bu besin eksikliğinden dolayı vücudun sinir taşıyıcısı ( ruh halini dengede tutmaya yarar ) üretimi olumsuz yönde etkilendiği ortaya çıkmıştır.
Özellikle tiamin ( B1 vitamini ) maddesi ruh halini oldukça geliştiren bir vitamindir. Tiamin eksikliği olan kişilerde iştahsızlık, kas güçsüzlüğü, sinirlilik ve depresyon belirtileri görülebilmektedir.
Magnezyum da ruh hali üzerinde oldukça etkili olan bir mineraldir. Günlük diyete mutlaka magnezyum içeren besinleri de katmak gerekir. Ayrıca magnezyum destekleri de depresyon belirtilerini aşmada yardımcı olabilecek bir etkendir.
Peki ruh halini iyileştirmek ve dengede tutmak için hangi besinleri tüketmek gerekiyor?
Yeşil yapraklı sebzeler ( özellikle ıspanak, kıvırcık lahana ), mercimek oldukça önemli besinlerdir. Bunlardan bol tüketmekte fayda vardır.
Tiamin yani B1 vitamini içeren besinlerden barbunya, oldukça zengin bir tiamin kaynağıdır. Ayrıca susam ve fıstık yine önemli tiamin kaynaklarıdır.
Magnezyum açısından da buğday ve kabak çekirdeği oldukça zengindirler.