Malzemeler

• 200 gr. tereyağı
• 200 gr. şeker
• 1 tutam tuz
• 4 yumurta
• 250 gr. un
• 50 gr. buğday nişastası
• 1 limon kabuğu rende
• 250 gr. kuru üzüm
• Pudra şekeri
• 1/2 paket kabartma tozu

Yapılışı
Şeker ve yumurtayı mikserle rengi beyaza yaklaşana kadar iyice çırpın. İçine eleyerek unu, buğday nişastasını, sıcak olmayan erimiş tereyağını, tuzu koyun ve mikserle karıştırın. Hamur kıvama gelince üzümleri, limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu ilave edin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış galeta unu serpilmiş kek kalıbına alın. 180 derece fırında 35–45 dk. da pişer. Fırından çıkardığınız keki soğumaya yakın kalıbından çıkarın ve üzerine pudra şekeri dökerek servis edin.