Malzemeler:
6 adet kabak
İçini doldurmak için istediğiniz türde peynir
2 adet kırmızı biber
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
Kabakları ikiye ayırın ve ortalarını oyun. Çok kalın yerlerine bıçakla biraz çizik atarsanız, pişmesi daha kolay olur.

Oyup çıkardığınız parçaları ve kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın ve bir kaba alın, üzerine peynirleri ekleyip karıştırın. (İç malzemeye dilediğiniz gibi ekleme yapabilirsiniz.)

Kabakların içini bu karışımla doldurun, üzerine ince kestiğiniz domates dilimlerini koyun.

İsteğe bağlı, üzerine biraz daha kaşar peyniri rendeleyin.

Doldurduğunuz kabakları fırın tepsisine dizin. İnce kıydığınız veya ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağı ile karıştırın, üzerine biraz sıcak su ekleyin ve kabakların üzerinde gezdirerek tepsiye dökün. (Bu karışımın içine baharatlar da ekleyebilirsiniz.)

120 dereceye ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşadığında yemeğiniz hazır!

Afiyet olsun...